L’Unione regionale cuochi Marche ha accolto a Senigallia il Consiglio nazionale di categoria
SENIGALLIA – E’ consuetudine della Federazione italiana cuochi incontrarsi in due Consigli Nazionali (a marzo e novembre) itineranti, per dare modo a tutti i Consiglieri Nazionali di rendere omaggio alle regioni italiane ed ai territori, unendo una esperienza turistica ai lavori sulle scelte strategiche e operative di una federazione, che senza scopo di lucro, da anni affianca Enti, Comuni, Ministeri per promuovere l’immagine della Nazione del suo cibo e delle sue eccellenze a 360 gradi.
I Consigli Nazionali sono momenti di incontro e progettualità per i partecipanti alla vita associativa come pure tempi dedicati alle scoperte di luoghi mai goduti prima.
Presenti ai lavori 45 i Consiglieri Nazionali, 10 i componenti della Giunta Nazionale, 5 i Senatori a Vita. Presenti anche i Consiglieri delle delegazioni estere di Belgio, Germania e Francia.
La Giunta di URCM ha individuato la città di Senigallia come sede di questo importante momento associativo.
La scelta della città, tra la tante che la regione può offrire non è certo casuale: Senigallia è riconosciuta come una vera capitale del gusto; ospita diversi ristoranti tra i più celebrati d’Italia ed è quindi un punto di riferimento per l’alta cucina, ma l’eccellenza non si ferma qui. Una vera concentrazione territoriale unica dove locali più tradizionali si affiancano a ristoranti innovativi, tutti accomunati dalla passione per la materia prima locale.
Far conoscere questo territorio a esperti e curiosi del settore è una vera e propria opportunità di eco e risonanza nazionale.
I lavori sono stati ospitati presso la Rotonda a Mare. Luogo fortemente iconico e identitario della città, apprezzatissimo da tutti i Consiglieri che sono rimasti favorevolmente colpiti dalla ‘magia’ dell’affaccio sul mare che ha toccato nel profondo ognuno di loro.
Rocco Cristiano Pozzulo, Presidente Nazionale della Fic ha affermato: “Bellissimo ritornare nelle Marche in un momento fortemente istituzionale per la nostra federazione. Ringrazio il Presidente Luca Santini come pure tutto il direttivo URCM per come hanno organizzato la due giorni. Ringrazio il Presidente Acquaroli per la vicinanza dimostrata durante il suo mandato precedente e sono certo continui per il quadriennio che lo aspetta da qui in avanti.
Le 20 Unioni Regionali Fic sono in stretto contatto con tutte le amministrazioni nazionali per eventi di promozione in Italia come pure all’estero. La nostra presenza è e sarà sempre più di supporto per rafforzare l’attrattività del nostro paese dal punto di vista turistico e non solo. Ad esempio l’industria, l’artigianato, la manifattura Italiana non possono che beneficiare dall’essere accompagnati da noi nei loro momenti di promozione. Ogni sapore esprime un Sapere”.
Luca Santini, presidente dell’Unione Regionale Cuochi Marche ha poi aggiunto: “Voglio esprimere la mia emozione nel vedere a compimento un sogno che per la prima volta si realizza nelle Marche. Ospitare colleghe e colleghi da tutte le regioni Italiane, nessuna esclusa, e le 3 delegazioni europee è motivo di grande gioia. Ringrazio di cuore il direttivo URCM come pure il Sindaco Massimo Olivetti e la Dirigente dell’Istituto Panzini Laura Fagioli. In ultimo il mio Grazie a Catia e Mauro Uliassi per il magnifico conviviale che rimarrà nei cuori di quanti hanno partecipato”.
Ai consiglieri è stato fatto dono di una bottiglia di Rosso Conero San Lorenzo ‘Umani Ronchi’ e di una bottiglia di Olio Extra Vergine di Oliva L’Olinda.
